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Medicina Natural
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Escrito por PIlar Garcia Monteagudo
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El vinagre de manzana es un producto natural, elaborado
por una fermentación acética completamente natural de
la sidra de manzana. Para ello se recoge el zumo de manzana
en grandes cubas, donde comienza una fermentación
alcohólica. Luego la sidra madura durante unos seis meses,
periodo en el que tiene lugar la fermentación acética del líquido,
alcohólico (producido por el hongo ³Mycoderma aceti²),
lo que dará lugar al vinagre de sidra. |
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